¿Cuál es la diferencia entre batir, mezclar y doblar en repostería? ACLARA TUS DUDAS ¿Cuál es la diferencia entre batir, mezclar y doblar en repostería? Dedefy septiembre 16, 2024 En el mundo de la repostería, batir, mezclar y doblar son técnicas que, aunque parezcan similares, son... Leer Más Read more about ¿Cuál es la diferencia entre batir, mezclar y doblar en repostería?