Dedefy 
«Prueba una nueva forma de darle color, sabor y un toque de elegancia a tus donas horneadas con esta receta«
¿Hay algo mejor que deleitarse con unas exquisitas deliciosas donas recién horneadas? ¡Pues permíteme decirte que sí, unas donas horneadas cubiertas con un decadente y tentador glaseado de chocolate ruby!
Estoy segura de que te preguntarás, ¿Qué es exactamente el chocolate Ruby? Permíteme ponerte al día: se trata de una innovadora revelación que se suma a la variedad de los tipos de chocolate en la repostería. Este nuevo tipo de chocolate está marcando una fuerte tendencia en el mundo culinario.
Por supuesto, no podía quedarme con las ganas de probarlo y después de una búsqueda exhaustiva, cuando por fin lo tenía en mi cocina, no podía decidirme en cual receta probar primero. Para ser sincera, sabía que era un producto que quedaría perfecto para darle un toque atractivo y elegante a cualquier postre.
Después de evaluar tantas alternativas, finalmente decidí experimentar con unas deliciosas donas horneadas. A decir verdad, no podrían haber quedado mejor. La dulzura equilibrada y su inconfundible tonalidad lo transformaron en el ingrediente ideal para realzar y potenciar el sabor de las donas.
Esta receta es super sencilla, así que no tienes excusas para no intentar hacer esta delicia en casa. ¡Empecemos!
Utensilios y Equipo de Cocina Necesario
Los utensilios de cocina que necesitarás para preparar donas horneadas con glaseado de chocolate ruby son:
Tazas y cucharas medidoras: Indispensables para medir los ingredientes que correspondan en la receta.
Batidor o cuchara de madera: Para mezclar los ingredientes de la masa.
Molde para hornear: Utiliza un molde especial para hornear donas, preferiblemente de silicona o metal con recubrimiento antiadherente que tenga capacidad para unas 6-12 donas, dependiendo del tamaño.
Tazones para mezclar: Necesitarás utilizar tazones de tamaño mediano a grande, uno para tamizar los ingredientes secos y otro para mezclar todos los ingredientes y preparar la masa para donas.
Recipiente resistente al calor: Necesitarás un recipiente apto para microondas o para baño María para derretir el chocolate y la crema de leche.
Receta de Donas Horneadas con Glaseado de Chocolate Ruby
Ingredientes para las donas horneadas
2 tazas de harina de trigo
3/4 taza de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
3/4 taza de leche
1 huevo
2 cucharadas de mantequilla derretida
1 cucharadita extracto de vainilla
Sprinkles o decoraciones (opcional)
Ingredientes para el Glaseado de Chocolate Ruby
1 taza de chocolate ruby (picado)
1/2 taza de crema de leche
1 taza de azúcar impalpable
Como Hacer Donas Horneadas con Glaseado de Chocolate Ruby
Preparación de las Donas
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara moldes para donas con spray antiadherente.
En un tazón grande tamiza la harina, añade el azúcar, el polvo de hornear, la sal y mezcla. Asegúrate de combinar bien todos los ingredientes secos para que se distribuyan de manera uniforme.
En un recipiente aparte, combina la leche con el huevo, la mantequilla que has derretido previamente y el extracto de vainilla.
Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y combina todo hasta lograr una mezcla uniforme. Asegúrate de revolver bien para que todos los ingredientes se integren de manera adecuada.
Vierte la masa en los moldes para donas y hornea durante un período de 15 a 18 minutos, o hasta que observes que adquieren un color dorado y una textura esponjosa
Preparación del Glaseado de Chocolate Ruby
En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate ruby junto con la crema de leche a baño María o en intervalos cortos en el microondas, revolviendo hasta obtener una mezcla suave.
Agrega el azúcar impalpable tamizado y mezcla hasta que el glaseado adquiera una consistencia brillante y homogénea.
Glasear las donas
Sumerge la parte superior de cada dona en el glaseado de chocolate ruby, dejando que el exceso de chocolate escurra.
Coloca con cuidado las donas glaseadas en una rejilla para que el exceso de glaseado pueda escurrirse adecuadamente. Si lo deseas, añade sprinkles, lluvia de colores u otras decoraciones antes de que el glaseado se solidifique por completo, para asegurar que se adhieran bien a la superficie.
Permite que las donas reposen durante un tiempo hasta que el glaseado se haya endurecido por completo.
Conclusión
En resumen, preparar donas horneadas con glaseado de chocolate ruby es una experiencia que combina la simplicidad de la repostería casera con el toque sofisticado del chocolate ruby. Estas donas no solo son deliciosas, sino también más saludables al ser horneadas en lugar de fritas.
Te invito a seguir esta receta detallada y sorprender a tus seres queridos con estas exquisiteces rosadas. ¡Anímate y disfruta de un dulce momento lleno de sabor y elegancia!
