Dedefy 
«Aprende a preparar un delicioso Mousse de Chocolate sin Azúcar y disfruta de un postre sin preocupaciones«
Disfruta de un mousse de chocolate sin azúcar que ofrece una combinación perfecta de sabor irresistible y salud en cada bocado. Esta exquisita receta es ideal para quienes desean disfrutar de un postre delicioso sin comprometer sus hábitos alimenticios saludables.
La textura suave, aireada y cremosa de este mousse te sorprenderá gratamente, y lo mejor de todo es que no contiene azúcar añadida, lo que lo convierte en una opción excelente para diabéticos o para aquellos que buscan reducir su ingesta de azúcar sin sacrificar el placer de un buen postre.
Preparar este mousse de chocolate sin azúcar es extremadamente fácil y no requiere habilidades culinarias avanzadas. Con tan solo unos pocos ingredientes y unos simples pasos, podrás crear un postre exquisito que será perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
Además, al no contener azúcar, podrás disfrutar plenamente de su intenso y auténtico sabor a chocolate puro sin tener que preocuparte por los efectos negativos que el azúcar podría tener en tu salud.
Utensilios y Equipos de Cocina
Para preparar este delicioso postre sin azúcar solo deberás tener a la mano unos cuantos utensilios y equipos de cocina, entre estos se encuentran:
Tazón resistente al calor para derretir el chocolate
Batidor de mano o de pie para batir las claras de huevo
Espátula para mezclar el chocolate derretido
Tazas medidoras y cucharas medidoras
Recipientes individuales o copas para servir el mousse
Refrigerador para enfriar el mousse antes de servir
Receta de Mousse de Chocolate sin Azúcar
Rendimiento de la Receta: Esta receta de Mousse de Chocolate sin azúcar rinde de 4 a 6 porciones.
Tiempo de Preparación: Aproximadamente 20 minutos.
Tiempo de Enfriamiento: Al menos 2 horas.
Ingredientes:
200 gr de chocolate negro sin azúcar, picado
1 taza o 240 ml de leche de almendra sin azúcar
1 cucharadita o 5ml de extracto de vainilla
3 claras de huevo
Una pizca de sal
Edulcorante al gusto (stevia, eritritol, o el de tu preferencia)
Opcional: cacao en polvo o virutas de chocolate para decorar
Como Hacer Mousse de Chocolate sin Azúcar
En un tazón resistente al calor, derretir el chocolate negro a baño maría o en el microondas a baja potencia, revolviendo ocasionalmente para asegurar que se derrita de manera uniforme.
Calentar la leche de almendra en una olla a fuego medio hasta que esté tibia, luego agregarla al chocolate derretido, mezclando hasta que esté suave y homogéneo.
Incorporar el extracto de vainilla al chocolate derretido y dejar que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Mientras el chocolate se enfría, batir las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos suaves. Agregar edulcorante al gusto durante este proceso.
Con movimientos suaves y envolventes, incorporar las claras de huevo batidas a la mezcla de chocolate hasta que estén completamente integradas.
Verter el mousse de chocolate en recipientes individuales o copas y refrigerar durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Antes de servir, decorar con un toque de cacao en polvo o virutas de chocolate si lo deseas.
¡Disfruta de este indulgente Mousse de Chocolate sin azúcar que deleitará tus papilas gustativas sin los remordimientos asociados al consumo de azúcar!
Anímate a probar esta receta y déjanos saber en los comentarios qué te pareció. ¡Hasta la próxima delicia sin azúcar! 🍫
