Dedefy 
«Prepárate para descubrir la más deliciosa y espectacular combinación de texturas y sabores con esta receta de Tarta Banoffee.»
¿Eres fanático del dulce de leche y los plátanos? ¡Entonces la tarta banoffee es el postre perfecto para ti! Esta combinación irresistible de galletas, dulce de leche, plátanos y crema batida es una verdadera delicia. En este post te enseñaré paso a paso cómo preparar una tarta banoffee casera, ¡sin necesidad de ser un experto en la cocina!
Receta de Tarta Banoffee: Irresistible, Sin Horno y Fácil de preparar
Historia de la Tarta Banoffee
La tarta banoffee, un clásico británico con un toque irresistible, tiene sus orígenes en la década de 1970 en un pequeño restaurante inglés. Su nombre, una fusión de «banana» y «toffee», refleja a la perfección la combinación de sabores que la caracteriza. Desde entonces, esta delicia ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su sencillez y exquisito sabor.
La popularidad del banoffee se ha visto impulsada por su versatilidad, ya que admite diversas variaciones y se adapta a cualquier ocasión, desde un postre casual hasta una celebración especial. Además, su presencia en programas de cocina y su asociación con figuras reconocidas, como la princesa Diana, han contribuido a consolidar su estatus como uno de los postres más queridos a nivel internacional.
Utensilios esenciales
Procesador de alimentos o bolsa de plástico resistente: Para triturar las galletas y obtener una textura arenosa.
Tazón mediano: Para mezclar las galletas trituradas con la mantequilla y también para batir la crema.
Espátula: Para mezclar los ingredientes y extender las capas de la tarta.
Moldes desmontables: Para armar la tarta. Puedes usar uno redondo de tamaño mediano.
Manga pastelera (opcional): Si quieres darle un toque más profesional a la decoración con la crema batida.
Boquillas para manga pastelera (opcional): Si tienes una manga pastelera, puedes utilizar boquillas para crear diferentes diseños en la decoración.
Cuchillo: Para cortar los plátanos.
Batidora eléctrica: Para batir la crema con más rapidez y eficiencia.
Utensilios adicionales (opcional):
Papel film: Para cubrir el fondo del molde y facilitar el desmoldado.
Balanza de cocina: Para medir los ingredientes con precisión.
Receta de Banoffee
Ingredientes:
200 gramos de Galletas tipo María (o una similar)
100 gramos de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno:
35 gr Dulce de leche
2 Plátanos (Cambur) maduros
Para la cobertura:
300 ml de crema para batir
3 cucharadas Azúcar glass
Como Hacer Banoffee Paso a Paso
Tritura las galletas hasta obtener una textura arenosa. Mézclalas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea. Vierte esta mezcla en un molde desmontable y presiona bien para formar la base del Banoffee.
Esparce una capa generosa de dulce de leche sobre la base de galletas. Luego, coloca las rodajas de plátano de manera uniforme.
Bate la crema para batir con el azúcar glass hasta obtener picos suaves. Cubre la tarta con esta crema y llévala al refrigerador por al menos 2 horas para que se enfríe y los sabores se integren.
¡Deja volar tu imaginación! Puedes decorar la tarta con virutas de chocolate, trozos de plátano o cualquier otro ingrediente que te guste.
¡Y listo! Ya tienes una deliciosa tarta banoffee casera para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus invitados!
Consejos adicionales
Puedes emplear cualquier variedad de galletas que prefieras, ya sean las clásicas digestives o las deliciosas galletas de chocolate. Puedes optar por las más simples o por aquellas que tengan un sabor más complejo y rico.
Si lo prefieres, tienes la opción de elaborar tu propio dulce de leche casero y añadirlo a tus recetas. Preparar este delicioso dulce en casa no solo es sencillo, sino que también te permite disfrutar de un sabor casero y auténtico.
Selecciona plátanos que estén bien maduros para disfrutar de un sabor más dulce y agradable.
Asegúrate de que la crema esté completamente fría antes de comenzar a batirla para obtener los mejores resultados.
Retira la tarta del molde con sumo cuidado para no romperla y presenta esta deliciosa creación cuando esté bien fría.
¿Te ha gustado esta receta? ¡Compártela con tus amigos y familiares! Y si tienes alguna duda o quieres compartir tu versión de la tarta banoffee, déjanos un comentario.
