Torta de Chocolate Húmeda: Receta al Estilo Americano

Si eres un verdadero amante del chocolate, esta receta de torta de chocolate húmeda al estilo americano no solo te encantará, sino que te conquistará por completo. Es ideal para cualquier ocasión especial, como cumpleaños y celebraciones, o simplemente para darte un gusto y consentirte a ti mismo en cualquier momento.

Con una textura increíblemente esponjosa que se deshace en la boca y un sabor de chocolate intenso y profundo, esta torta se convertirá rápidamente en tu favorita indiscutible. Ya que combina magistralmente lo mejor del chocolate con la suavidad y de una masa horneada a la perfección.

Utensilios y Equipos de Cocina Necesarios

Para preparar esta receta de Torta Húmeda de Chocolate Estilo Americano, necesitarás tener a la mano varios utensilios y equipos de cocina. Entre estos se encuentran:

Moldes para Hornear: Dos moldes redondos para pasteles

Batidora eléctrica: Necesitaras utilizar una batidora eléctrica de mano o de pie para mezclar todos los ingredientes. Un batidor de alambre también puede servir.

Espátula de repostería:

Tazas y cucharas medidoras: Indispensables para medir los ingredientes que correspondan en la receta.

Tazones para mezclar: Necesitarás un tazón mediano para tamizar los ingredientes secos y uno grande para batir la mezcla de la torta.

Colador: Preciso para tamizar los ingredientes secos.

Papel encerado o papel pergamino: Para forrar los moldes y facilitar el desmoldado. Aunque este es opcional, puedes engrasar y enharinar el molde.

Olla pequeña: Necesaria para hervir el agua que se agregará a la masa.

Rejilla de enfriamiento: Ideal para enfriar los pasteles

Con estos utensilios y equipos de cocina a mano, estarás listo/a para disfrutar de la preparación de esta deliciosa torta húmeda de chocolate estilo americano.

Receta de Torta de Chocolate Húmeda Estilo Americana

Ingredientes para la Torta de Chocolate

2 tazas o 400 gr de azúcar

2 tazas o 250 gr de harina de trigo

1 taza o 100 gr de cacao en polvo

2 cucharaditas o 10 gr de polvo de hornear

1 cucharadita o 5 gr de bicarbonato de sodio

2 huevos

1 taza o 240 ml de leche

1/2 taza o 120 ml de aceite vegetal

2 cucharaditas o 10 ml de extracto de vainilla

1 taza o 240 ml de agua hirviendo

Ingredientes para la Cobertura de Chocolate

1 lata de leche condensada

1 lata leche evaporada

150 gr de cacao en polvo

Como Preparar Torta de Chocolate Húmeda

Precalentar el horno a 180°C. Engrasa y enharina los moldes para hornear y conserva en un lugar seguro.

En un tazón pequeño tamiz la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Añade el azúcar y mezcla hasta que se integren bien todos los ingredientes.

Luego en un tazón grande agregar los huevos, la leche, el aceite vegetal, el extracto de vainilla y la mezcla seca. Batir durante 2 minutos a velocidad media.

Incorporar la taza de agua hirviendo a la masa y mezclar bien. La masa resultante será líquida, ¡pero no te preocupes, es normal!

Verter la masa en los moldes preparados y hornear durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Dejar enfriar los pasteles en los moldes durante 10 minutos, luego transferir a una rejilla para enfriar completamente.

Para la cobertura de chocolate, coloca todos los ingredientes en una olla a fuego medio y remueve con una paleta hasta obtener una consistencia deseada.

Para rellenar y cubrir la torta de chocolate húmeda, añade y esparce bien una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate a una de las tortas. Coloca la otra torta encima y procede a cubrir por completo con el resto de la mezcla.

¡Y listo! Ahora tendrás una deliciosa torta de chocolate para disfrutar en cualquier momento. Si lo deseas, puedes refrigerar unos minutos para que los sabores se integren mejor.

 No esperes más y atrévete a preparar esta delicia en tu cocina.

¡Espero que disfrutes cada paso de la receta y que el resultado final sea tan gratificante como la experiencia de cocinarla!